در این مطلب طرز تهیه فلفل دلمه شکم پر را آموزش میدهیم

مواد لازم جهت تهیه فلفل دلمه شکم پر:

فلفل دلمه ای: ۴ عدد، هر رنگی که مایلید

روغن گیاهی:۲ قاشق غذاخوری

پیاز خرد شده: یک پیمانه

سیر خرد شده: سه حبه

ذرت پخته شده: دو پیمانه

توفوی رنده شده : ۱۷۰ گرم

برنج قهوه ای پخته:سه پیمانه

فلفل سیاه: دو قاشق چایخوری

طرز تهیه:

سر فلفل رو ببرید و تخم ها و گوشت های درون فلفل را بیرون آورید. فلفل ها را به مدت ۲ دقیقه درون آب جوش بجوشانید تا کمی نرم شوند سپس آنها را درون آب بیرون آورید. سیر و پیاز و ذرت را درون روغن روی حرارت متوسط به مدت ۵ دقیقه تفت دهید.

درون یک کاسه بزرگ، مخلوط ذرت و سیر و پیاز را با پنیر توفو، برنج و فلفل سیاه خوب مخلوط کنید. با قاشق مخلوط تهیه شده را درون فلفل های دلمه ای بریزید. ظرف پختی که قرار است فلفل های دلمه ای درون آن پخته شوند را کمی چرب کنید و درون فر به مدت ۳۰ دقیقه حرارت دهید.

منبع:فیلم اشپزی