طرز تهیه فالوده شیرازی

چهارشنبه 2 مرداد 1398
9:19
ساناز رحمانی

فالوده شیرازی خوش مزه


Image result for ‫طرز تهیه فالوده‬‎

مواد لازم برای شربت

  • شکر 300 گرم
  • آب 600 میلی لیتر
  • گلاب 80 گرم
  • جوهر لیمو یک چهارم ق چ
  • دانه هل 10 عدد
  • مواد لازم برای نیم کیلو فالوده
  • نشاسته گل 200 گرم
  • آب یک لیتر

آب و شکر را روی حرارت ملایم گذاشته جوهر لیمو را در کمی آب حل کرده به آب و شکر اضافه می کنیم. می گذاریم تا شربت غلیظ شود. گلاب و دانه های هل را افزوده و پس از چند جوش مایه را از روی شعله برداشته و صبر می کنیم تا سرد شود. شربت را در فریزر گذاشته تا ببندد. سپس در کیسه فریزر ریخته و به شکل یخ پودری در آورده برای زمان سرو فالوده.

نشاسته و آب را در قابلمه ریخته و روی حرارت ملایم مرتب هم زده تا نشاسته کاملا بپزد و بوی خامی ندهد. خمیر را کنار گذاشته تا ولرم شود. سپس آن را در قیف مخصوص ریخته و از بالا با فشار دادن در آب سرد که بلورهای یخ در آن هست بریزید. وقتی فالوده خودش را گرفت در شربتی که از قبل آماده کرده ایم با کفگیر ریخته و یا در فریزر قرار داده تا بعد از آن استفاده کنید.

نشاسته پخته شدن نشاسته کش دار و براق بودن آن است.

نشاسته را با حرارت ملایم بپزید.

منبع:خبر فوری


[ بازدید : 630 ] [ امتیاز : 3 ] [ نظر شما :
]
نام :
ایمیل :
آدرس وب سایت :
متن :
:) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B /:) =D> :S
کد امنیتی : ریست تصویر
تمامی حقوق این وب سایت متعلق به ساناز و سانیا است. || طراح قالب avazak.ir
ساخت وبلاگ تالار مشاور گروپ لیزر فوتونا بلیط هواپیما تهران بندرعباس اسپیس تجهیزات عقد و عروسی تعمیر کاتالیزور تعمیرات تخصصی آیفون درمان قطعی خروپف اسپیس فریم اجاره اسپیس گلچین کلاه کاسکت تجهیزات نمازخانه مجله مثبت زندگی سبد پلاستیکی خرید وسایل شهربازی تولید کننده دیگ بخار تجهیزات آشپزخانه صنعتی پارچه برزنت مجله زندگی بهتر تعمیر ماشین شارژی نوار خطر خرید نایلون حبابدار نایلون حبابدار خرید استند فلزی خرید نظم دهنده لباس خرید بک لینک خرید آنتی ویروس
بستن تبلیغات [X]