با این روش خوشمزه ترین زیتون پرورده را درست کنید

“زیتون پرورده” از آن مزه هایی است که طرفداران بی شماری دارد. این روش در نواحی شمال ایران رایج است و بسیار سلامت و مقوی است.

مواد لازم زیتون پرورده

مواد لازم	اندازه
زیتون	1کیلوگرم
رب انار	1 ق غ
مغز گردو	300 گرم
آب انار	نصف استکان
دانه انار	نصف پیمانه
روغن زیتون	3 ق غ
سیر رنده شده	1 بوته
سبزی معطر	مقداری
نمک	میزان لازم
گلپر	میزان لازم

طرز تهیه زیتون پرورده

زیتون شور برای درست کردن زیتون پرورده

برای درست کردن زیتون پروده اگر از زیتون شور استفاده کردید حتما آن را بشویید تا از میزان نمکش کم شود.

مخلوط کردن زیتون با گردو و رب انار

بعد هسته زیتون را جدا کنید و مغز گردو را به همراه رب انار ترش یا رب ترش و شیرین ، آب انار و به همراه آن دانه های انار را اضافه کنید و هم بزنید تا با هم مخلوط شوند.

اضافه کردن سبزی و سیر در مرحله آخر

سپس سبزی معطر را خوب خرد کنید و به موادتان اضافه کنید.بعد از اضافه کردن سبزی ،سیر را به همراه گلپر ، نمک و در آخر روغن زیتون ،به بقیه موادمخلوط شده اضافه کنید و خوب هم بزنید. زیتون پروده را 1 تا 2 روز در یخچال قرار دهید تا جا بیفتد.

نکات تکمیلی در مورد زیتون پرورده

زیتون پرورده جزو ترشیجات و شور میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 1 ساعت و 0 دقیقه
زیتون پرورده را می توانید در وعده دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 12 نفر مناسب میباشد .

دستور تهیه کتلت

با دسرهای فرنی از میهمانان خود پذیرایی کنید

در این مطلب طرز تهیه فلفل دلمه شکم پر را آموزش میدهیم

منبع : behdasht.news

[ بازدید : 2612 ] [ امتیاز : 3 ] [ نظر شما : ]