پاناکوتای انار

پاناکوتا، یک دسر محبوب ایتالیایی است و معمولا به صورت تک نفره سرو می شود و شما می توانید آن را در ظرف های شیشه ای درست کنید یا از قالب های کوچک و تک نفره استفاده کنید.

ظرف سرو برگردانیدآشنا شوید وپاناکوتا انواع مختلف و شکل های رنگارنگی دارد. این دسر با شیر، شکر، خامه و ژلاتین تهیه می شود.

مواد لازم :

شیر 2 پیمانه
خامه صبحانه 200 گرم
شکر یک دوم پیمانه
دانه انار مقداری برای تزیین
پودر پسته و انار برای تزئین
پودر ژلاتین 1 قاشق سوپخوری
وانیل یک هشتم قاشق چایخوری
پودر ژله انار 1 بسته
آبجوش یک و نیم پیمانه
دانه انار 200 گرم

طرز تهیه:

در ظرفی حاوی یک و نیم پیمانه آب جوش، پودر ژله انار را بریزید و هم بزنید تا ژله در آب حل شود، مخلوط را کنار بگذارید تا خنک شود سپس دانه های انار را به ژله اضافه و مخلوط کنید؛ مخلوط ژله انار را داخل لیوان های سرو یا قالب بریزید و ظرف را به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید تا ژله خودش را بگیرد؛سه قاشق از شیر را کنار بگذارید . در قابلمه ای، شیر، خامه صبحانه و شکر را روی حرارت مستقیم و متوسط بگذارید و چندباری هم بزنید تا ذرات شکر حل شود ولی نجوشد . از روی حرارت برداشته و وانیل را اضافه کنید و هم بزنید . پودر ژلاتین را با سه قاشق از شیر مخلوط کرده و روی حرارت غیر مستقیم قرار بدهید تا کاملا حل شود . بعد به مخلوط بالا اضافه کرده و سریع هم بزنید . از مایع پاناکوتا روی ژله ها ریخته مجدداً به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید تا پاناکوتا ببندد. پاناکوتای انار را با دانه های انار وپودر پسته تزئین سرو کنید.
نکته مهم،اگه لابه اول کاملا ببنده و بعد لایه دوم رو روش بریزید موقع سرو این دو لایه کاملا از هم جدا میشن،پس وقتی لایه اول نیمه بند شد،لایه دوم رو روش بریزید.

خواص انار:

انار یکی از مقوی ترین میوه ها برای بدن است. انار دارای خواص ضد التهابی ، سرشار از ویتامین ها ،باعث کاهش سرعت رشد تومور،کاهش فشار خون ، موجب تسکین درد مفاصل و آرتروز،کاهش خطر بیماری های قلبی، کاهش اختلال نعوظ ،بهبود عملکرد حافظه ،افزایش انرژی، مبارزه با عفونت قارچی و باکتریایی،مانع آسیب به سلول ها می شود.

منبع: tamshirin

[ بازدید : 421 ] [ امتیاز : 3 ] [ نظر شما : ]